ランチェスターの法則、ランチェスター・ブログ。メルマガ、第181号【たまごかけごはん２】。。

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（１）お知らせ　【拙著「弱者逆転」９刷、「一点突破」３刷決定！】
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弱者逆転を使命とし、一点突破のマーケティングである
「ランチェスター戦略」を伝道しているコンサルタントの福永雅文です。

うれしいお知らせがあります。

拙著第一作「ランチェスター戦略『弱者逆転』の法則」が９刷決定しました！
⇒ http://amazon.co.jp/o/ASIN/4534039107/sengoku-22/ref=nosim
また第二作「ランチェスター戦略『一点突破』の法則」は３刷決定しました！
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本誌読者様のおかげです。ありがとうございます。
素直にうれしいです。

発行３ヶ月にならんとしている第二作が３刷というのは、まずまず
というところのようですが、発行２年を過ぎてもコンスタントに
重版していく第一作は、かなり珍しい部類だそうです。

出版業界も発行点数が増えショートセラー化が著しくなっています。
書店の棚の中身は短いサイクルで入れ替わっているのです。
（そうじゃなきゃ、書棚に本が納まりきりません）

そんななか、版を重ねることができるのは、ありがたい限りです。
読者様のお役に立つよう、メルマガも気合を入れて取り組みます。
今後とも、よろしくお願いします。

さて、前号から
「たまごかけごはん専用醤油『おたまはん』」を発売し、
大ブームを巻き起こした株式会社吉田ふるさと村（島根県雲南市吉田）の
専務取締役・高岡祐司さんからお聞きしたことをコラムを書いています。
http://www.sengoku-blog.biz/mt-cgi/archives/2007/06/180.html#more　

前号をまとめると

株式会社吉田ふるさと村は、たまごかけご飯専用醤油で
大きなブームを巻き起こしましたが、このブームが起きなくても
充分に成功している会社です。

また、ブームが去ったとしても、それでダメになる一発屋ではない
地に足のついた会社です。

それは「村を守るための会社」という理念のもと
行われているコミュニティ・ビジネスであるということ。

同時に、そういうやさしさだけでなく
自らの強みに重点化し、接近戦、頂上作戦を繰り広げた
たくましさをもった会社であるということです。

さて、いよいよ「たまごかけご飯専用醤油」の話です。

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（２）ランチェスターで斬る　■たまごかけごはん仕掛け人に聞く２■
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　　　　　　　　小さな会社だからできた意思決定と商品開発
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村を守るためにやっているコミュニティ・ビジネスの理念のもと
安全・安心・おいしい「焼肉のタレ」という武器で東京進出を果たし
年商３億円を超えた2002年、取引先の玉子問屋が何気ない一言を
吉田ふるさと村に話しました。

玉子とセットで売れるような商品を考えてくれないか？

高岡現専務らは、早速、ワイワイガヤガヤ、相談を始めます。
すると、いつになくミーティングが盛り上がり、短時間のうちに
焼肉のタレで自信を持っている醤油の強みを活かして
「たまごかけご飯専用醤油」という、世の中にない、
だけど、あったら面白いんじゃないか、というチョイ悪な発想が生まれました。

「肌で感じるワクワク感があった」と高岡専務は語ります。
面白そうだから、作ってみるか、と意思決定します。

大きな会社は会議で盛り上がったからといって、いきなり作り始めたりしませんね。
企画書だ、稟議だと、そこからが長いものです。
大きな会社の製品開発はリスクも高く、一筋縄ではいかないのです。

その点、吉田ふるさと村は中小企業。
手作りで小ロット生産するから、腰が軽い。
また、同社は三セクといっても役所は少数株主だし、税金は払っていても
もらっていない(補助金を使っていない)ので、役所にお伺いをたてる必要もない。

なるほど、そういうことなら、たまごかけごはん専用醤油以外にも
いろんな珍商品を作ってきたのかとお聞きすると
「失敗作もたくさんありましたよ」とのこと。

ショートセラー時代は打席数がものをいいます。
商品開発は確率論であると思います。
出版界も食品業界も、まずはテスト的に数をこなさなければなりません。

小さな会社の手作り、ローテク商品はこういうテストマーケティングが
気軽に出来るのが強みではないでしょうか。小が大に勝つ秘訣の一つですね。

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　　　　　　　　　　　差別化とはお手本のない世界
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世の中に存在しない商品を開発するのだから、この商品開発は決して
簡単ではありません。

差別化とはお手本のない世界です。

生卵が苦手な人は、生臭みを感じるそうです。
それを消す工夫には一苦労しました。

こうしてサンプルが出来たら、主要マーケットの東京でモニター調査。
けっこう自信作でしたが、評価の高い人、低い人が極端に出ました。

その原因を追究すると、醤油文化の違いでした。
一般に関西は甘口・薄口で、関東は辛口・濃口です。
吉田村は関西系ですから、関西系の人には合ったけれど
関東系の人には合わなかったのです。

だったら、関東・関西、二つの味を作ろうということになりました。

「たまごかけごはん専用醤油」というチョイ悪の遊び心のある商品も
決して、いい加減に作っているわけではなく、本気にまじめに作っているのです。

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　　　　　　　　　　たまごかけご飯は、日本人の魂の食事
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こうして02年05月に発売。
切り口がユニークなので、すぐに地元の情報誌などに取り上げられます。
初年度から3万本、03年度・04年度は各5万本とクリーンヒットです。

でも、販売数量以上に、購入者からの反響が寄せられました。
それは、この商品の味もさることながら、
子供の頃、たまごが贅沢品で、兄弟で一個のたまごを分け合って食べた話など、
「たまごかけご飯」についての思いについて綴られています。

そんな熱いメッセージを数多く目にし、高岡専務らは
たまごかけご飯こそ、日本人に共通する国民食（ソウルフード）
ではないか、とは感じます。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BD%E3%82%A6%E3%83%AB%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89　

たまごかけご飯という
日本固有で古来の食文化の素晴らしさは、食卓を囲む家族の絆（きづな）、ひいては
それを育む（はぐくむ）ふるさとにまで思いが馳せられます。

これは、村を守るために立ち上がった株式会社吉田ふるさと村の理念そのものです。

そして05年度の秋、
「日本たまごかけご飯シンポジウム」というイベントが吉田で企てられます。
この様子がマスコミに大々的に報じられて、一大ブームが巻き起こるのですが
長くなりすぎます。

今宵はここまでにしとうございます。
続きは次号で。次号で完結させます。

ここまででまとめておきますと

たまごかけご飯専用醤油はアイデア商品の典型ですが
テキトーに作っているわけではなく、安全・安心・うまい
そして食文化に配慮した、真剣なものづくりによって開発されました。

高い志で事業をしているということと
小さな会社の強みを活かしたコンパクトでスピーディなものづくりと
差別化というお手本のない世界へのチャレンジ精神が
それを可能にしました。

結果、日本人の魂をゆさぶるソウルフードという
とてつもないコンセプトが生まれたのです。

次号完結編をお楽しみに！

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（３）お奨め書籍

江戸城・大奥の秘密　安藤優一郎著
⇒ http://amazon.co.jp/o/ASIN/4166605763/sengoku-22/ref=nosim
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「大奥」というと将軍様のハーレム、というイメージですが
実際には大奥の女中はエリート官僚という側面が強かったと安藤さんは主張します。
安藤さんの一連の著作は常に歴史を通して現代社会を考える切り口です。

来年のＮＨＫ大河ドラマの主人公は薩摩から大奥入りし
江戸城無血開城に功のあった「天璋院篤姫」です。
私(福永)も、この本で予習を開始しました。

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1分マスター仕事術　　神沢順 / 西田徹 (著)
⇒ http://amazon.co.jp/o/ASIN/4806127582/sengoku-22/ref=nosim
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●目標を立てる　●論理的に話す　●アイデア創出　●上手に教える　
●ほめる技術　●短時間でやる ●営業する　　　●文章を書く　などなど
今、ビジネスで最も必要とされる「28の本当に大切なスキル」だけが
1分で身につくよう、コンパクトに凝縮された本。

けっこう使えると思いました。

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（４）近況報告「これから長野県へ向かいます」
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本日、午後より長野県へ向かいます。
明日、南信方面で、あさって北信方面で仕事があるからです。

２泊して金曜日の深夜に戻ります。かなりハードな出張になりますが
信州のソウルフードに出会えることが楽しみです。

・馬刺し
http://www.sengoku-blog.biz/mt-cgi/archives/2007/04/post_120.html　
・塩イカ
http://www.sengoku-blog.biz/mt-cgi/archives/2007/04/post_121.html　

と、私(福永)は信州のソウルフードが大好きです。

今回、狙っているのは「駒ヶ根ソースカツ丼」です。
http://www.komacci.or.jp/katsu/　

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■発行人　：　ランチェスター戦略コンサルタント　福永雅文
　　　　　　　戦国マーケティング株式会社　代表取締役\n■サイト　：　ビジネス戦士応援サイト≪戦国マーケティング≫
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　ただし、引用して使用なさる場合は発行人までお申し出くださいませ。
＊謝辞
ランチェスター販売戦略は、昭和45年に故田岡信夫先生が
ランチェスターの戦争の法則から初めて導き出したビジネスの戦略思想です。
「勝ち方には一定のルールがある、その基本的思想をランチェスター法則
から学び取れ」が先生の一貫した主張でした。
そして先生は、ランチェスター法則をすべての戦略哲学の中核に据え、
複眼的で弁証法的な発想と、知的な論理の展開法を重視し、
今日のランチェスター販売戦略の全体系を築きあげました。
本誌発行人・福永雅文は本誌を発行するに当たって
先生の先駆的業績に敬意を払い、ここに衷心より感謝の意を表明します。
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＊ヘッダー枠は６/２７以降、空きあり。

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